தேவையானவை
முழு சோயா - 200 கிராம்
ஏலக்காய் தூள் , பனைவெல்லம், சர்க்கரை , தேன் - தேவையான அளவு
செய்முறை
முழு சோயாவை 6 முதல் 8 மணி நேரம் நன்றாக ஊற வைக்கவும் .
பின்னர் அதை மிக்ஸியில் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி வசிய அரைத்து வடிகட்டவும் .
இந்த பாலை அடிகனமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து அடிப்பிடிக்காதவாறு கிளறி காய்ச்சி இறக்கவும் .
ஆறியதும் ஏலக்காய் தூள், பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து ஃப்ரிட்ஜில் சிறிது நேரம் வைத்திருந்து குளிர்வித்து பரிமாறவும்.